चटपटीत बटाटे (इंग्लिश:Spicy Potatoes, हिंदी:चटपटे और मसालेदार आलू) हा भारतीय खाद्यसंस्कृतीतील एक लोकप्रिय, चवदार आणि झटपट तयार होणारा पदार्थ आहे. उकडलेले किंवा तळलेले बटाटे विविध मसाले, तिखट, आणि चाट मसाल्याच्या संगीतात परतून तयार केलेले हे छोटे तुकडे संध्याकाळची हलकी भूक भागवण्यासाठी किंवा जेवणात तोंडी लावण्यासाठी एक उत्तम पर्याय मानले जातात.
बटाटा हा मुळात भारताचा मूळ पदार्थ नसून, पोर्तुगीजांनी १६ व्या शतकात तो भारतात आणला. मात्र, भारतात आल्यावर तो भारतीय पाककलेत समरस झाला. हा पदार्थ संपूर्ण भारतात विशेषतः उत्तर भारत, महाराष्ट्र, गुजरात आणि मध्य प्रदेशमध्ये अत्यंत लोकप्रिय आहे. रस्त्यावरील खाऊपासून ते घरगुती मेजवानीपर्यंत सर्वत्र हा आवडीने खाल्ला जातो.
चटपटीत बटाटे
हा लेख तुमचा दृष्टिकोन बदलेल.